राजधानी दिल्ली में छत्तीसगढ़ी व्यंजन का उठा सकेंगे लुत्फ!…छत्तीसगढ़ भवन के कैंटीन में महक रहे छत्तीसगढ़ी ठेठरी- खुरमी व अन्य व्यंजन….मुनगा-बरी का भी ले सकेंगे आनंद
ठेठरी- खुरमी और से लेकर छत्तीसगढ़ के कई परंपरागत व्यंजन स्नैक्स इन दिनों राजधानी दिल्ली में महक रही हैं, वहां के लोग इन पकवानों का आनंद लेने के साथ ही छत्तीसगढ़ में मुख्य रूप से खाये जाने वाली सब्जियों का भी मजा ले रहे है | दिल्ली में रहने वाले छत्तीसगढ़ के लोग भी छत्तीसगढ़ भवन के केंटीन में अपने प्रदेश के व्यंजनों का लुप्त उठा रहे है |
बता दें कि नई दिल्ली के सरदार पटेल मार्ग में स्थित छत्तीसगढ़ भवन में छत्तीसगढ़ के फ्रेश स्नैक्स ठेठरी, नमकीन, सलौनी पिडिहा – छेना चावल, घी, शक्कर की मिठाई ,खुर्मी लड्डुओं की अनेको वेरायीटी के साथ उपलब्ध है, इसके साथ ही चावल के आटे से बने गरम-गरम चीला के साथ टमाटर धनिये की चटनी, कड़ी पत्ता के छौक से महकता हुआ फरा और चाय के साथ बेसन की बनी चटपटी ठेठरी का स्वाद दिल्ली वाले ले रहे है |
बताया जा रहा है कि एक महीने पहले शुरू हुए छत्तीसगढ़ भवन के केंटीन में छत्तीसगढ़ी व्यंजन के साथ ही छत्तीसगढ़ में प्रमुख रूप से खाये जाने वाले सब्जियां वहा उपलब्ध है, दिल्ली में छत्तीसगढ़ी व्यंजन उपलब्ध होने से छत्तीसगढ़ के लोग भी अपने प्रदेश की परंपरागत व्यंजन का आनंद ले रहे है |
